Famiglia di piante Dicotiledoni, comprendente piante erbacee o fruticose, delle zone temperate e calde; aromatiche, provviste di oli essenziali e resine; fiori piccoli, in caratteristiche infiorescenze a ombrella. Vi appartengono specie notissime (carota, prezzemolo, anice, sedano, finocchio, cicuta ecc.).
Fonte: De Agostini - Sapere.it